Vi spiser alle på vores egen måde. Alle har deres egne præferencer og kan lide forskellige retter, men samtidig er der også ligheder i vores spisevaner. Desværre er nogle af disse ikke gavnlige for vores helbred. Forskning viser, at madlavning i stigende grad bliver undgået, sandsynligvis fordi nemmere alternativer er blevet mere tilgængelige. I denne blog kan du læse, hvorfor det er vigtigt at lave mad sammen med dit barn, og vi giver vores yndlingsopskrifter.
Vigtigheden af sund mad
Vores kost påvirker alle aspekter af vores liv. Vores mentale og fysiske sundhed afhænger i høj grad af den mad, vi spiser. Sund mad leverer de rigtige næringsstoffer i de rette mængder, så vores krop forbliver vital. Med sund mad kan dit barn præstere bedre i en fodboldkamp eller til den næste diktat i skolen. Frem for alt øger sund mad sandsynligheden for, at dit barn forbliver sund langt op i alderen.
Hvorfor madlavning er vigtigt for dit barns udvikling
At lave mad selv har store fordele for dit barns udvikling. Den vigtigste fordel er, at du helt selv bestemmer, hvilke ingredienser du bruger. På denne måde træffer I valget sammen, og dit barn bliver bevidst om sine egne spisevaner. Derudover tilbyder madlavning meget mere, for læsning, fortolkning og udførelse af en opskrift hjælper dit barn med at lære at forstå og følge handlingsplaner. Hvis du selv finder på opskriften, lærer dit barn også at lave en plan, før I begynder. Og som vi alle ved, er en god start halvdelen af arbejdet.
Vores yndlingsopskrifter til dig og dit barn
Først og fremmest har vi alle vores egne præferencer, når det kommer til mad, og smag kan ikke diskuteres. Nogle retter er dog lettere at lave end andre. Her er vores forslag til at komme godt i gang med dit barn:
-
Grøntsager, kød og kartofler: en almindelig standard i det danske køkken. Fordelen er, at ingredienserne tilberedes hver for sig. På emballagen af disse produkter står der ofte, hvor lang tid tilberedningen cirka tager. Komfuret er dog fyldt med forskellige gryder, så pas på, at dit barn ikke brænder sig ved et uheld.
-
En salat for at undgå varmen: Salater er slet ikke kedelige. Der er mange muligheder for at blande ingredienser. Fordelen ved en måltidssalat er, at du måske ikke behøver at stege eller koge. Det er også sikkert for de mindste.
-
Risretter: ris bliver mere og mere populært og er let at tilberede. Ris kan kombineres med alt fra chili con carne til nasi. Udfordringen ligger i de retter, du serverer sammen med risene.
-
Søde kartoffel fritter: At lave fritter selv er ofte meget sundere end fritter fra en pose. Skær kartoflerne i strimler og steg dem på panden. Hvis du har en airfryer, kan du også bruge den. Vi elsker det.
-
Oplev det globale køkken: Verden er fuld af fantastiske kulinariske oplevelser. Hvert land har sine egne madkulturer, som er værd at udforske.